Ученими з Університету Канзасу (University of Kansas) було з’ясовано, що любителям курячого м’яса, а також курки-гриль і решті різновиди копченої їжі потрібно як слід замислитися над своїм харчуванням. У цих продуктах міститься величезна кількість канцерогенів, яке може привести до раку.

Наукові дослідження показали, що будь-які м’ясні продукти в певній кількості містять небезпечні канцерогенні сполуки, проте в шкірі курки і свинині ці показники перевищують норму в кілька разів.Тому якщо часто вживати копчене куряче м’ясо, то збільшується ймовірність передчасного розвитку раку грудей, шлунка і товстої кишки.

Додамо, якщо ви не можете повністю відмовитися від вживання курей-гриль, то слід очищати їх від шкіри. До того ж, бажано звести до мінімуму вживання копченої свинини.